一晩寝かせた真空イサキを開封して、昨日取ったイサキの潮出汁でもう一度真空パックします。

今回ここから少し仕込みを別行動させてみます。

一夜干しです

脱水シートでまた一晩寝かせます。

もう一手間加える、、、

さてどうなる事やら？σ(^_^;)