出張料理


3/11出張料理行ってきました。

下準備が大変です。
料理の仕込み方も普段とは一味も二味も違います。

それだけでなく、器から調理器具から有りとあらゆる必要なものを運びます。

これって結構しんどいですσ(^_^;)

でも一番はお客様の喜ぶ笑顔かなぁ
そのためならなんとか頑張れますね

昨年も出張料理させて頂いたお客様のお宅で。

色々と大変でしたが、楽しんでやれたかなぁ〜

お客様も大変喜んでいただけたので良かったです。

水菓子で〆

百花繚蘭 について

名古屋 本山 猫ヶ洞で小さな日本料理店「百花繚蘭」を夫婦で営んでいます。 僕なりのイノベーティブな料理を月替りのお任せ懐石にてお出ししています。