春らしく!?


店名に恥じぬように、、、

飯蛸は雄でしてσ(^_^;)

飯が無い😭

春子は南蛮漬け

鱒は低温の和風マリネ

人参はムースの様なお豆腐に仕上げてます!

今月のお任せですよ!

百花繚蘭 について

名古屋 本山 猫ヶ洞で小さな日本料理店「百花繚蘭」を夫婦で営んでいます。 僕なりのイノベーティブな料理を月替りのお任せ懐石にてお出ししています。