青木酒造さん「米宗」酒蔵見学!


愛知県の西の外れにある「青木酒造」さんへお邪魔して来ました。

正直、酒蔵見学って初めてだったんですよねーσ(^_^;)

いやいや、本当に青木さんが面白い人で、日本酒が大好きで、日本酒に対する熱意がすごく伝わって来ました。

僕も日本酒に対する考え方が少し変わりました。

本当に面白い奥深い、、、

難しいですよね😅

新栄の中華バル「アロン」マスターのタカシくんと一緒に、、、

ではまた明日😊

百花繚蘭 について

名古屋 本山 猫ヶ洞で小さな日本料理店「百花繚蘭」を夫婦で営んでいます。 僕なりのイノベーティブな料理を月替りのお任せ懐石にてお出ししています。