ふぐコースやってみた!


どーもです😅

先週ですが、以前「松葉蟹コース」を12月に食べていただいたお客様から今回は「河豚」を食べ尽くしたいということで、ふぐコースやってみました!

先附けにした「鉄皮と河豚チリの茶碗蒸し。アオサ海苔餡掛け」

非常に満足されていました!

お出汁も「河豚ヒレ」から引き出した河豚出汁でお作りしましたよ!

そして、もう手遅れですが、画像は以上です(笑)

全然河豚感が伝わらなくて申し訳ありません😓

ではまた明日😅

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定休日 月曜日&1火曜日

店主 渡邊 宏樹