2020の天然鰤


お疲れ様です。百花繚蘭の店主です😊

今年は鰤が高い!!

天然鰤が高過ぎて魚屋さん自体が買ってこないと言う(笑)

で、カマスを使ったり、サワラを使ったり。

色々と今年は大変だー(笑)

ではまた明日😊👋

百花繚蘭 について

名古屋 本山 猫ヶ洞で小さな日本料理店「百花繚蘭」を夫婦で営んでいます。 僕なりのイノベーティブな料理を月替りのお任せ懐石にてお出ししています。