緊急事態宣言(9月)

お疲れ様です。

百花繚蘭の鉄の凡人です😅

緊急事態宣言の延長で8月27日〜9月30日までの営業時間は

夜20:00までとさせていただいております。

尚。アルコールの販売も引き続き停止しておりますのでご理解ご協力お願いいたします。

さて、10月はどうなるのでしょうね〜。

お節の情報も随時解禁していきますね!!

ではまた明日👋😊

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にほんりょうり 百花繚蘭

名古屋市 千種区 猫洞通 2-17

山旺マンション第二猫洞101

052-753-5371

定休日 月曜日&第1火曜日

店主 渡邊 宏樹

自分を見つめ直す?

お疲れ様です。百花繚蘭の鉄の凡人です😅

まぁ、そのぉ、、、

毎日更新いつすんねん!ってな感じで。

色々と自分を見つめ直しました。

今日はそんな回にいたします。

自分の特徴としてまず

①持久力の無さ

これはマジでないです😅

特にスポーツにおいてなんですが、僕はどちらかと言えば体育会系なので、体力スポーツには自信があります!!

学校の体育の成績も一応5でした。

ただ「マラソン」だけは苦手で、兎に角集中力が子供の頃からありませんでした。

特に「瞬発力」だけは自信がありましたので短距離走はめちゃくちゃ早かったです!!

これって子供の頃の特権で

「足の速い奴がモテる」

理論に基づいていましてwまぁまぁ小学生の頃は人気者でしたよ😅😅😅😤

自慢してるわけではなく、持久力が無い代わりに瞬発力があったって話です。

これは現在にも踏襲されていまして!

とにかくやる気はあるが持久力がない😰

これは続きの検証にも繋がる話で

②行動力の無さ

発想力はずば抜けてるはずなんです!

企画力とか考えたり思ったりするのは多分人一倍長けてるつもりです。

が、いかんせん行動に移せない、、、

これってサラリーマンでもダメなやつで、って思うんですが、上司にはめっちゃ言うタイプで

「上司が動かない」

と言って結局「他責」にしてしまうんですよね。

これは行動力の最終形態で

「〇〇が〇〇だから出来ません」

「どうせ〇〇しても〇〇だから」

一番思っちゃいけないやつです。

いわゆる「ネガティブ思考」って奴ですね。

やる前から諦めちゃうとか。

結構自分は想像して結果迄の最終プランまで想像してしまうタイプです。

今の事で言うと

テイクアウトいろんなメニュー思い浮かんでアレもしたいコレもしたいと思いつく。

パッケージもオシャレなの思いつく。

コストを考える

コレは本当に売れるのか?

利益ちゃんと出るのか?

結果赤字になってやらなきゃ良かった、、、

「じゃあヤーラナイ」

ってな感じで最終的に動かな人になってしまうんですよね。

と。ここまで自分のマイナスなことしか発言してないですよね😅

こんなことばかり書いてたらファンの人に嫌われちゃいますね(笑)

まぁ、自分の弱さをさらけ出せるのも魅力の一つ?

と言うより今は自分に戒めるターンだと思っています。

このブログも毎日更新にあたって「料理」の事だけだとマジで限界なんですよね。

特に今は「コロナ」で本当にお店暇なんですよ。

お酒の出せない飲食店って正味魅力のない場所になってしまいますからね。

仕入れも結構抑えたり仕込みの量もめちゃくちゃ減ってることは間違い無いです。

とは言えコロナだからこそ書ける内容も有るんじゃないかと前向きに考えた結果、色々な事を書こうと思います。

ここを読んでいる方がどんな方かはわかりませんが一般の方が気になる事

「給付金の話」

コレも赤裸々に書き殴って行きます😅

と今日はコレくらいにしておきましょう(笑)

ではまた明日👋😊

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店主 渡邊 宏樹

ワクチン接種〜1回目〜

お疲れ様です。百花繚蘭の店主です😊

2021年 9/6((月)

本日私1回目のワクチン接種してきました!

めっちゃ緊張したぁ〜

結論から言うと。

「え!?今打ったの?」

って位何事もなかったような感じでした。

色々と噂で聞いてると怖くて怖くて、注射なんて何十年振りに打つので

(歯医者の麻酔は何度も打ってるw)

めちゃくちゃ緊張していました。

僕はサンシャイン栄の3Fで行われていた職域接種に参加。

午前10:30の予約でしたが15分前に現地に到着!

エレベーターを降りた途端に長蛇の列!!

えーーーーーーーー!!!

ウソぉーーーーーーー!!!

凄い人でした。

でもそれ以上にお医者様や病院関係のスタッフの人数が凄い!!!

50人くらいいたんじゃないかな?

そのおかげか?意外と思った以上にスムーズに進行!!

受付で予約表と問診票を提示。

そこの受付のお姉さんが何と嫁さんと同姓同名!!😅😅😅

ちょっとびっくりしてお姉さんとお話ししちゃった😆

その後は問診を流れ作業で受けて(笑)

すぐに接種。

ここの時間がものの1分くらいです(マジで)

その後待合所で30分待機。

100人くらいの場所で椅子に座ってみーんなスマホいじり。

僕は人間ウォッチングw

特に何事もなく時間が過ぎ帰宅しました。

1ヶ月後に2回目の接種行ってきますね〜

今日から4日間お店もお休みをとります。

女将(嫁さん)は9/9(木)に名古屋ドームで大規模接種です。

ではまた明日👋😉

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店主 渡邊 宏樹

秋の味覚

お疲れ様です。百花繚蘭の店主です😊

いよいよ今年も始まりました!!

何が?(笑)

秋の味覚「松茸」

9月は毎年定番の土瓶蒸しでご提供いたします。

名残の鱧と一緒に楽しんでいただきます😁✌️

ではまた明日👋😊

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店主 渡邊 宏樹

2021年9/1ご無沙汰してました。

毎度こんな感じのタイトルですよね😅🙏🙇‍♂️

ども

お疲れ様です。百花繚蘭の店主です😊

9/6(月)〜9/9(木)迄

店主と女将の1回目のワクチン接種の為

誠に勝手ながらお休みを頂きます。

ちょっと注射怖いけど(笑)打ちに行きたいと思います。

お節のご予約も始めたいと思います。

また詳細は後日ご連絡したしますが、お電話にても承っております、よろしくお願いします。

【営業時間変更のお知らせ】

緊急事態宣言に伴い、営業時間の変更を致します。

2021年8/27(金)〜9/12(日)迄

営業時間を18:00〜20:00

とさせて頂きます。

尚。酒類、アルコール類の上記の期間中の販売は停止致します。

お昼のお席は今まで通り12:00〜14:30です。

テイクアウトも引き続きご予約承っておりますので、お気軽にお電話にてお問い合わせください。

後日テイクアウトの詳細は発表いたします。

ではまた明日👋😊

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名古屋市 千種区 猫洞通 2-17

�山旺マンション第二猫洞101

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天麩羅盛り合わせ(テイクアウト)

お疲れ様です。百花繚蘭の店主です😊

天麩羅盛り合わせ

テイクアウトは要相談にて承っております。

ご予算や数量等気軽にご相談下さい。

今回は3500円の天麩羅盛り合わせお作り致しました。

夏季は揚げ物、焼物、煮物中心の献立となります

よろしくお願いします。

春巻きは「鮎と万願寺の春巻き」です😉

ではまた明日👋😊

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店主 渡邊 宏樹

7月の水物(でした)

お疲れ様です。百花繚蘭の店主です😊

振り返りシリーズ!?

先月の7月の水物(デザート)は

「ジャスミン茶ゼリーと白桃とネクタリンのシャーベット」でした😅

葛切りを思わせる感じですがジャスミンティーをゼリーに仕立てていました!

クッキーも紅茶で作っています。

ゼリーの下にはスモモのジャムを敷いてアクセントに!

もちろん全部女将さん作ですがね(笑)

僕は見てるだけですw

ではまた明日👋😊

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店主 渡邊 宏樹

冬瓜

お疲れ様です。百花繚蘭の店主です😊

夏のお野菜の定番「冬瓜」

緑の皮が綺麗で美しいですよね〜

下処理がめんどくさいんですよね😅

冬瓜自体には味がないお野菜なのでお店に散って味付けはさまざまですが。

鰹出汁でしっかりと基本の味付けをしていきますよ〜

ではまた明日👋😊

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店主 渡邊 宏樹

夏休み

お疲れ様です。百花繚蘭の店主です😊

先日の月曜日のお休みは名古屋市博物館で開催されてる催し物

「名古屋ゲーセンミュージアム」へ遊びに行きました!

家族でお出かけしましたが、ここ日はお盆休み?も重なってたせいか?

めちゃくちゃな混雑状況で😅

凄い人だかりでした。

正直「密」すぎ😱

子供達が沢山楽しんでいて、めちゃくちゃ嬉しかったなぁ〜

私ゲーム大好きっ子なので(笑)

また来週も遊びに行く予定!!

そんな夏休みの思い出でした。

ではまた明日👋😉

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店主 渡邊 宏樹

月曜日の投稿について

お疲れ様です。百花繚蘭の店主です😊

毎週月曜日定休日です。

これは祝日であろうが何人たりともお休みさせて頂いております😅🙏

これからの月曜日の投稿は「プライベート」の投稿にしましょうかね😆

とは言っても、プライベートで何かすごいことしてるわけでも無いので(笑)

家でゴロゴロしてばかりですから😭😰

ブログの投稿の内容についてはとりあえずはカテゴライズせずに書きたいと思っています。

ちょっと前に書いていた「コラム」的な形式でちょっと思うことがあれば連載して書き綴っていこうと思います。

料理の事をもちろん書きますが。

とにかく一人でやっていると毎回言っていますが写真を撮る癖がなく、使える画像が無かったりして味気ないまさに「映え無い」ブログになってしまうのでいつも躊躇してしまうのです😅

まぁ、お客様の中には結構このブログ見ていただいてる方?入るみたいで、ずいぶん昔に子供たちとお出かけした時のブログとか見てくださったみたいで

「お子様可愛いですね」

なんてお声かけしてくれた時はチョッピリ恥ずかしかったり😆

とにかく「毎日投稿」これだけはお休みでも欠かさない姿勢を続けていきます!

ではまた明日👋😉

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