お疲れ様です！
百花繚蘭の店主です😊
タイトル通りですが、ちょっと参加してみたいと思っています。
日本料理大賞
なんか料理のMｰ1的な😅
参加資格はあるのでちょっとチャレンジしてみます。
予選がありまして、テーマがこんな感じです。
コレでもまだ1次で、予選は3次迄あります😱
そこを抜けて決勝。
まぁ予選落ちすると思いますが精一杯頑張ってみようかな〜😅
こんな軽い気持ちで考えてたらあかんよね😰
やるからには真剣にやります！
第一次予選の締切は6/30まで！
頑張ります！
ではまた明日👋😊
#百花繚蘭ブログ
#百花繚蘭#日本料理#和食#割烹#会席#日本酒#名古屋#千種区#本山#猫洞通#贅沢ランチ#隠れ家#ディナー#お弁当#テイクアウト#お持ち帰り#なご通テイクアウト
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にほんりょうり 百花繚蘭
名古屋市 千種区 猫洞通 2-17
山旺マンション第二猫洞101
052-753-5371
定休日 月曜日&第1火曜日
店主 渡邊 宏樹
お疲れ様です。
百花繚蘭の店主です😊
今日は蕗味噌！
ネリネリしてます（笑）
仕込み中の写真なるべく撮るようにしますが、忙しいと中々難しいです😰
今月の焼き物に使ってますよ〜
蕗を下処理してからお味噌は西京味噌で合わせています。
ですので、かなり甘めになっております。
ではまた明日😊👋
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名古屋市 千種区 猫洞通 2-17
山旺マンション第二猫洞101
052-753-5371
定休日 月曜日&第1火曜日
店主 渡邊 宏樹
お疲れ様です。
百花繚蘭の店主です😊
コロナ前に頻繁に？
週一で行っていた「ひじり会」
料理人の仲間で作ったグループでの勉強会ですが、コロナになり開催をずっと中止していました。
当たり前ですよね😅
約2年ぶり？位に久々にやろう！と言う事で
開催されましたので参加しました😁
「無暦日」さん
むれきじつ
焼き鳥割烹と言う事で色々と堪能させて頂きましたが、焼き鳥とはいえ感動する事もあり、やっぱり食べ歩くことの大切さを実感いたしました。
特にお塩が「出し昆布塩」コレがマジでうまくて頑張ってパクります（笑）
何となく作ってみます😅
ではまた明日😊👋
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店主 渡邊 宏樹
お疲れ様です。
百花繚蘭の店主です😊
先日のお休みに春休み中の子供達とお食事に！！
みんな大好きな「爆釣」さんへ〜
釣堀にいるお魚を自分達で釣って調理して頂くお店です。
清洲市にあります。
僕の親方が今勤めているんです😅
親方のお陰でお店は大繁盛みたいで、連日メディアなんかにも沢山取り上げられてます。
流石ですねぇ〜
混み合う前の早い時間に行って釣り放題（笑）
鯵はいつもお造りとフライにして貰ってます。
写真はありませんがwヒラメも長男に釣って貰って刺盛りに！！
めっちゃくちゃ満足でした😊👍
子供達も大喜びでした😁✌️
ではまた明日😊👋
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名古屋市 千種区 猫洞通 2-17
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定休日 月曜日&第1火曜日
店主 渡邊 宏樹
お疲れ様です。
百花繚蘭の店主です😊
当店近くの名古屋では超有名な公園
「平和公園」
毎日仕入れの帰りに横切ってくるのですがその園の入口とも言うべき場所が
「桜の園」
本日は桜満開でした🌸
この桜は僕も自宅付近の公園のでっかい桜の木です😅（笑）
やっぱり桜で春を感じますよね♪
気分転換にお花見でもいかがでしょうか？
そんな時に！
お花見弁当〜🍱
是非そんな時には百花繚蘭にお任せ下さい！
ご相談お電話にて承っておりますよ〜
ではまた明日😊👋
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名古屋市 千種区 猫洞通 2-17
山旺マンション第二猫洞101
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定休日 月曜日&第1火曜日
店主 渡邊 宏樹