出張料理 2017年3月12日料理〜仕込み〜百花繚蘭 3/11出張料理行ってきました。 下準備が大変です。 料理の仕込み方も普段とは一味も二味も違います。 それだけでなく、器から調理器具から有りとあらゆる必要なものを運びます。 これって結構しんどいですσ(^_^;) でも一番はお客様の喜ぶ笑顔かなぁ そのためならなんとか頑張れますね 昨年も出張料理させて頂いたお客様のお宅で。 色々と大変でしたが、楽しんでやれたかなぁ〜 お客様も大変喜んでいただけたので良かったです。 水菓子で〆
今更聞けない和食のマナー講座 2017年3月9日百花繚蘭からのお知らせ百花繚蘭 2月のお話ですが「今更聞けない和食のマナー講座」の第二回を開催しました。 終始和やかな雰囲気で楽しくお勉強できました^_^ 第三回開催に乞うご期待!?
色々な思い 2017年3月1日店主の独り言百花繚蘭 久しぶりの更新です。 忙しいのを言い訳にしてブログサボってる。 いや、多分書く気ないんじゃないかっておもうくらいの気持ち。 いや、暇だから世からぬことばかり考えてるのかも、、、 料理に色々とまだまだ迷いがある。 昨年は守りに入ってたのかな〜σ(^_^;) 今年は攻めるつもりだったけど、また迷いながら、攻めの姿勢で前進します。