毎年恒例の日本料理アカデミーの料理フォーラムに今年も参加させて頂きました。


毎年テーマに沿ってレクチャーされるのですが、今年は
「日本料理の分解と再構築」









ざっと画像だけ、、、
見た目だけは普通っぽいものが多かったんですが、あの手この手と面白いものが多くて、9月のうちの店の献立にそのままではないですが、活用させていただくものもありますσ(^_^;)
毎年為になる講義で楽しみにしてるんですよね。
本日はここまで!!
明日からのブログネタに困るので(笑)
また明後日にでも土産話を、、、σ(^_^;)
明日は臨時休業です。
僕の小学校の同窓会がありまして、、、σ(^_^;)
お店閉めて言って来ます〜
先日に一年ぶりにお越しになられてお客様から暖かい!?突っ込みを頂きました、、、
「フェイスブックもブログもちゃんと更新してや〜〜」
はいσ(^_^;)
本当にちゃんとします、、、
お店も少し暇になってるので、少しでもSNSを活用して、いろんな方にお店に少しでも興味を持ってもらえるように、努力します。
ではまた明日(^-^)/
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にほんりょうり 百花繚蘭
名古屋市 千種区 猫洞通 2-17
山旺マンション第二猫洞101
052-753-5371
定休日 月曜日&第1火曜日
店主 渡邊 宏樹