月別アーカイブ: 2019年3月

お陰様で6周年

本日3/15は百花繚蘭の開店記念日であります!

6年前この場所ではじめてなんとか生き延びてこれました。

今年は踏ん張りどころの年になりそうですが、お客様の応援を胸にこれからも精進したいと思います!

6年前のオープンの時、、、

これからも頑張れるように頑張ります!

😅😅😅

ではまた明日😊

#百花繚蘭ブログ

#百花繚蘭#日本料理#和食#割烹#会席#日本酒#名古屋#千種区#本山#猫洞通#贅沢ランチ#隠れ家#ディナー

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にほんりょうり 百花繚蘭

名古屋市 千種区 猫洞通 2-17

山旺マンション第二猫洞101

052-753-5371

定休日 月曜日&1火曜日

店主 渡邊 宏樹

ふぐコースやってみた!

どーもです😅

先週ですが、以前「松葉蟹コース」を12月に食べていただいたお客様から今回は「河豚」を食べ尽くしたいということで、ふぐコースやってみました!

先附けにした「鉄皮と河豚チリの茶碗蒸し。アオサ海苔餡掛け」

非常に満足されていました!

お出汁も「河豚ヒレ」から引き出した河豚出汁でお作りしましたよ!

そして、もう手遅れですが、画像は以上です(笑)

全然河豚感が伝わらなくて申し訳ありません😓

ではまた明日😅

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名古屋市 千種区 猫洞通 2-17

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定休日 月曜日&1火曜日

店主 渡邊 宏樹

3月のお食事! ブログ「百花繚蘭の営業終了後」

3月のお食事は

「日向夏釜の蒸御飯」

日向夏をくり抜いた中に「ずわい蟹の十五穀米御飯」を詰めて蒸し上げて仕上げます!

柑橘の甘酸っぱい香りと酸味を感じながら召し上がっていただきます😊

蓋の裏についた果肉も火が入ることにより甘みが増して、お口直しにもなりますよ😁

くり抜いた中身はその後のデザートで!

#百花繚蘭#日本料理#和食#割烹#会席#日本酒#名古屋#千種区#本山#猫洞通#贅沢ランチ#隠れ家#ディナー#日向夏#ずわい蟹#ご飯#3月#十五穀米#デザート

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にほんりょうり 百花繚蘭

名古屋市 千種区 猫洞通 2-17

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定休日 月曜日&1火曜日

店主 渡邊 宏樹

弥生スタート!#百花繚蘭のブログ営業終了後

まだまだ寒い日が続きますね。

どーもお久しぶりです😅

いよいよ3月スタートという事で、百花繚蘭も3/15を迎えて6年が経ちます。

最近はめっきり営業の方が静かな日々を送っています😓

2月の献立でしたが春を先取りした内容でした。

車海老黄身煮

タコの柔らかに

空豆の塩茹で

針独活

です。

3月のメニュー変更は6日水曜日からです。

3月4、5日はお休みを頂きます。

ではまた明日😊

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にほんりょうり 百花繚蘭

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店主 渡邊 宏樹