どーもです😅
先週ですが、以前「松葉蟹コース」を12月に食べていただいたお客様から今回は「河豚」を食べ尽くしたいということで、ふぐコースやってみました!
先附けにした「鉄皮と河豚チリの茶碗蒸し。アオサ海苔餡掛け」
非常に満足されていました!
お出汁も「河豚ヒレ」から引き出した河豚出汁でお作りしましたよ!
そして、もう手遅れですが、画像は以上です(笑)
全然河豚感が伝わらなくて申し訳ありません😓
ではまた明日😅
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にほんりょうり 百花繚蘭
名古屋市 千種区 猫洞通 2-17
山旺マンション第二猫洞101
052-753-5371
定休日 月曜日&第1火曜日
店主 渡邊 宏樹