自分。元寿司屋ですから(笑)


最近お店の予約が減ってしまってご常連様に寿司割烹コースをお出ししています。

「大将!寿司屋やってもいけるよ!」

嬉しいお言葉いただきます😊

元々自分は鮨屋になりたくて25年前修行しましたが、挫折したんですよね、、、😅

まぁ、なんちゃって寿司なら作れますよ😁

って事で、煮穴子。

非常に柔らかく仕上げてあります。手でも掴めないくらい!?

ちょっとお寿司関係は今後考えて行こうかなぁ〜

また修行時代の話は後日😉

ではまた明日。

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にほんりょうり 百花繚蘭

名古屋市 千種区 猫洞通 2-17

山旺マンション第二猫洞101

052-753-5371

定休日 月曜日&第1火曜日

店主 渡邊 宏樹