淡々と仕込み


3月の献立。

淡々と仕込みです😅

筍を擦り潰して饅頭にします。

中身は鶏そぼろ。

甘辛く味付けした鶏そぼろを射込んで😊

お出しする際は粉を打って油で揚げてから蒸し器で蒸してお出しするのであります!!

食いだしは、新若布で作るソースで召し上がっていただきます。

ソースは色々と。

菜の花や牛蒡と西京味噌でで作ったソース。

デザート用の甘酒プリンの素。

デザートはもちろん女将さんの手作りですよ😁

ではまた明日😊

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にほんりょうり 百花繚蘭

名古屋市 千種区 猫洞通 2-17

山旺マンション第二猫洞101

052-753-5371

定休日 月曜日&第1火曜日

店主 渡邊 宏樹