今日も雨


お疲れ様です。

百花繚蘭の店主です。

今日も雨。

ゆっくりと灯りを落とす。

常連様との、どこか照れくさい会話の中に

ふっと見える笑顔が、今日一日のご褒美のようだった。

「美味しかった」

その一言が、全てを報われた気持ちにしてくれる。

雨の音が静かに響く中、胸の奥が少し熱くなる。

明日は定休日。

でも、やっぱり市場には足を運ぶ。

食材を見ていると、自然と頭の中で新しい皿が生まれていく。

休むようで、休めない——

それでも、そんな自分が嫌いじゃない。

料理は続く。

雨の夜も、想いの中で次の一皿が育っている。

百花繚蘭 について

名古屋 覚王山で小さな日本料理店 「百花繚蘭」 を夫婦で営んでいます。 僕なりのイノベーティブな料理を月替りのお任せ懐石にてお出ししています。