お疲れ様です。
百花繚蘭の店主です♪
本日も「百花繚蘭」に足を運んでくださり、誠にありがとうございました。
ガラス越しに中庭の緑が夜の風に揺れるのを眺めながら、片付けの手を進めていると、ふと今日のひと皿ごとに交わされたお客様の笑顔が思い浮かびます。
さて今日は仕入れ
「ジロール茸」
正直実物初めてみました！！
名前は聞いた事あったけど実際見た事なかったジロール茸
グランメゾン東京のスターター
「ジロール茸とひも唐辛子のサブレ」
実は使った事ないけど炊き込みご飯にしたら美味しいんじゃないかと。
めちゃウマでした！
夜席の中皿
「ズワイガニ塩茹で」
今日はたまたま活け蟹入りましたが、これは時の運、、、
いない日はいません
タグ付き中々ですよ！
カニの甘味が違うなぁと感じました。
仕入れは本当楽しい！
明日も仕入れ行ってきます！
ではまた明日🎵
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「百花繚蘭の営業終了後」
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店主 渡邊 宏樹
女将 渡邊 美香