ロールキャベツの誘惑


お疲れ様です。

百花繚蘭の店主です♪

今日はまかない。

ロールキャベツ。

フレンチシェフのまかない動画見てたら、

結構適当に作ってたので、僕も真似てみた(笑)

シェフはトマトソース。

僕は和風出汁。

春キャベツ。

種の中には新玉ねぎ。

巻いて、炊いて、

ただそれだけなんだけど。

ロールキャベツって、

春の料理なのかなと、ふと思いに耽る。

キャベツの甘みも、

玉ねぎのやわらかさも、

どこかこの季節っぽい。

派手じゃないけど、ちゃんと季節がある一皿。

こういうの、いいなって思う夜でした(笑)

ではまた明日╰(*´︶`*)╯♡

百花繚蘭 について

名古屋 覚王山で小さな日本料理店 「百花繚蘭」 を夫婦で営んでいます。 僕なりのイノベーティブな料理を月替りのお任せ懐石にてお出ししています。