3月初旬は蒸し物の一品目の一つとして
「鰤大根」です。

フィルム蒸しにてご提供！

柚子の香りを楽しんで下さい^_^

11/7月曜日に大阪FMIさんでのガストロバック講習会が行われ、参加させていただきました。

詳しい模様はまた後日に、、、

はい！早速ブログ書くの忘れてるし〜σ(^_^;)

いかん！癖つけましょう！！

という事で、明日は年に一度の京都研修！！

また後日ご報告します(＞人＜;)

いつもの事ですが、毎日更新する！って決めてるブログ。

大体続かない（笑）

アメブロもそうだったなぁ(>_<)

でも、本気でこのブログ毎日やるって決めてる。

なぜか？

このブログは僕の秘密基地的なブログだから！σ(^_^;)

まさに「営業終了後」そんなブログでいたい。

で、前回書いたイベント、概ね企画が固まりました。

日時は10/13木曜日、10/20木曜日

18:00開場

18:30開演

こんな感じです。

「今さら聞けない和食のマナー講座」

後日また連絡しますね。

今日は色々とお世話になっている一宮の「楽山」の若大将御一行様がご来店されました。

その中に、某料亭の若女将もいまして、以前「楽山」さんで行われた。

「今さら聞けない和食のマナー講座」という企画に参加させていただいたことがありまして、うちでもやれないかなぁ〜という話になったんですが、遂に現実になりそうです。

まだ計画段階なので、企画が立ち上がり次第ご連絡いたしますね！

予定は10月の夜のお席です。

2週にわたって開催予定です！

また決まり次第こちらでも、FBでもお知らせしていこうと思っています！

久々にフル満席、、、

今はお店を予約で埋めるのが難しい状況。

気持ち良い疲れかな、、、

もっとがんばろ！

新しく女の子雇いました！！

スンマセン！嘘です（笑）

大先輩のお店「馳走庵 ひじり」で働いてる若い子をお借りしましてσ(^_^;)

深夜の密会「ひじり会 in 百花繚蘭」の時に手伝ってもらいました。

「よしな」ちゃん。

可愛いし、頼りになるし、、、

夜にちょっと働いてくれる子いないかなぁ〜σ(^_^;)

日々精進、、、のつもりですσ(^_^;)

毎日が悩みでいっぱい。

頭も気持ちも整理させなきゃね。

1人で乾杯。

自分にお疲れ！