3／15
百花繚蘭の誕生日です。
毎年一組のご夫婦が当店をお祝いしてくれます。
本当にありがとうございます。
そして3／15にご来店も頂き一緒に祝ってくれました。
早いのか、長かったのか、色々とあった5年。
節目ですね。
また後日ゆっくりと書き留めます。
今日はこれにて、、、
では、また明日😊
新しくなりました！
突然ですけど（笑）
ビールサーバーの口が変わりましてσ(^_^;)
昨日サントリーさんの定期点検で担当の方が
「新しく神泡と言うか泡にこだわったサーバーの口金に変えました！」
と、え！？どうしちゃったの（笑）
普通の人が見てもなんら変哲も無いですσ(^_^;)
僕が見ても多少の変化しかわかりません。
毎日見ているので、流石に旧式とは違いがわかりますが。
今までのタイプは口が1つでビールも泡も同じ口でしたが、今回は泡専用の口が付いてます！
よりきめ細かい泡を楽しんでいただきたいそうです😅
サントリーさん頑張ってますよ〜！！
百花繚蘭ではプレミアムモルツを取り扱っております。
いつも綺麗に洗浄して美味しいビールお出ししています！
そして3月のお食事は牛肉の尻尾を使ったご飯ですよ！
テールですねσ(^_^;)
テールスープとともに、、、
あれです😁👍
ではまた明日😆
今日嬉しかったこと
ご常連のお客様が、ブログ見てるよ！って言ってくれたこと、、、
ここのブログって、何故か、検索エンジンにヒットしにくくなってる（笑）
HP会社の人にいつも言ってるけど、原因がわかんないみたい😅
まぁ、だから気軽に書けるってのもある。
当初もその予定で始めたブログ。
だから誰かに見られてる感はない（笑）
最近SNS疲れしてて、フェイスブックもほぼ更新していない状態。
先日話ししてた。
週刊マガジン化については明後日3／15の開店記念日にでもσ(^_^;)
でも、ここのブログ見てくれてるってのは嬉しいかなぁ😊
大したこと書いてないけど、、、
また明日^_^
春らしく！？
店名に恥じぬように、、、
飯蛸は雄でしてσ(^_^;)
飯が無い😭
春子は南蛮漬け
鱒は低温の和風マリネ
人参はムースの様なお豆腐に仕上げてます！
今月のお任せですよ！
フェイスブックページのついて
こんばんは！店主のナベです。
百花繚蘭のFB(フェイスブック)のページについて、と言うかフェイスブックについて、、、
取り敢えず、お店がきになる方は是非「いいね」して下さいねσ(^_^;)
で、ブログとは使い分けて情報を公開していこうかと思います。
まぁ、大した事ないんですけどね😅
色々とフェイスブックについては思うところがあるので、まぁ時間のあるときにでも思いを描きてめておこうと思います。
で、本題として百花繚蘭のFBページは週に1回更新していこうかと思います。
毎週月曜日に更新
題して！
「百花繚蘭のフェイスブックマガジン」
「週刊なんとなぁ〜く百花繚蘭」
って感じでσ(^_^;)
まぁ、温かい目で見守ってやって下さい（笑）
でわまた明日^_^
イイダコ早煮
サッとたくんですよ！
サッと！
生姜と昆布を利かせて甘辛く、、、
今月3月の水物。
女将特製のクッキー！
さて中身は！？
ではまた明日！^_^
3月のお椀もの
煮穴子の桜蒸しだよ😋
プチベールは減圧浸透調理で！
でわまた明日(^_−)−☆
牛テール
ちょっと挑戦的な料理をσ(^_^;)
ご飯物に致します！
3月のお任せで、、、
プチベール
結構知らない人もいるみたいですね、、、
和食ではあまり使われてないからかな？
芽キャベツとケールの掛け合わせた新しい野菜！
らしいですσ(^_^;)
芽キャベツよりも柔らかくなっ見ためも美味しそうだし、色出しや火入れも芽キャベツとより安定しますよ。
今日はこれにて閉店ガラガラ〜
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にほんりょうり 百花繚蘭
名古屋市 千種区 猫洞通 2-17
山旺マンション第二猫洞101
052-753-5371
定休日 月曜日&第1火曜日
店主 渡邊 宏樹
卯月始まりました
まぁ、年明けのお約束の言葉
「もう3月だよ！早いね」
ホントそれ（笑）
なんか、お店も少し落ち着き過ぎてるし、よくないことも考えてしまうけど、ここが踏ん張りどころ！！
やる事しっかりやる！
考え事は全部前に向いて！
後ろ向きに考えてたら絶対にダメ！！
っと、気を取り直してσ(^_^;)
https://www.momohana.net/fcblog/wp-content/uploads/sites/348/2018/03/img_3540.mov
ちょっと良いキス💋
鱚ですねw
これ昆布締めにします。
下処理の後はトレハ塩水に浅くつけてから、皮を剥いてから昆布で締める。
うん！寿司屋さんにも負けないつもり！
(一応、寿司屋で修行してたんでね😅)
後は、、、
金目鯛もいいの入ったんで、煮物に使います
だいぶ暖かいとは言え、寒し日も続きます。
ちょっとした小鍋に仕立てて蕪と一緒に柚子を利かせて、、、
ではまた明日(^_−)−☆
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にほんりょうり 百花繚蘭
名古屋市 千種区 猫洞通 2-17
山旺マンション第二猫洞101
052-753-5371
定休日 月曜日&第1火曜日
店主 渡邊 宏樹