お疲れ様です。百花繚蘭の店主です♪

5月も気が付けば最終日となりました。

今月を振り返ると、思うようにブログの更新ができなかったことが少し心残りです。

営業や仕込みに追われる日々の中で、伝えたいことや残しておきたい出来事はたくさんあったのですが、なかなか文章にする時間を作れませんでした。

とはいえ、5月は個人的に嬉しい出来事もありました。

美濃焼まつりへ足を運び、以前からお世話になっている篠原さんと直接お会いすることができました。

器の話はもちろん、ものづくりに対する考え方や姿勢など、短い時間ながら多くの刺激をいただきました。

料理人にとって器は料理を引き立てる大切な存在です。

実際に作り手の想いに触れることで、改めて器選びの奥深さを感じる機会になりました。

また5月の百花繚蘭では、「初夏」をテーマにした献立をお楽しみいただきました。

春から夏へ移り変わる季節の空気感を表現したいという思いで、一皿一皿と向き合った一ヶ月でした。

そして明日からは6月。

梅雨の季節ならではの情景や旬の食材を取り入れながら、新たな献立づくりに励んでいきます。

ブログの更新ももう少し頑張りたいですね（笑）

料理も発信も、一歩ずつ積み重ねながら前へ進んでいこうと思います。

6月の百花繚蘭もどうぞよろしくお願いいたします。

ではまた明日