店主の休日

復活の肉丼!!

お疲れ様です。

百花繚蘭の店主です😊

本日は定休日!!

いつも朝の仕入れを終えて、お店に戻る前に寄る「おにぎりキョージ」さん。

おにぎりと唐揚げを買って、店で食べるのが僕の朝のルーティン。

今日はお休みだったので、昼にゆっくりランチを食べに行ってきました。

女将はまぐろ山かけ丼、僕は肉丼定食。

これがまた、うまい。

味噌汁も小鉢もちゃんとしてて、1,000円とは思えない満足感。

普段は仕入れ帰りにおにぎりをパッと食べて終わりだけど、

こうして腰を落ち着けて食べると、

「あぁ、やっぱりここが市場の“台所”なんだな」って思う。

帰り際に「明日も仕入れでね〜」って声をかけてもらって、

なんかちょっと嬉しかった。

今日のまかないは、キョージさんの愛情丼でした🍚

ではまた明日。

 #百花繚蘭ブログ

「百花繚蘭の営業終了後」

https://www.momohana.net/fcblog/

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HPからも簡単にアクセス出来ます。

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〠464-0064

名古屋市千種区山門町1丁目12-6

山門九六六 B1-A

052-753-5371

定休日 月曜日&不定休

店主   渡邊 宏樹

女将 渡邊 美香

定休日の市場で、香りに負けた日

お疲れ様です。

百花繚蘭の店主です☺️

今日は定休日。

それでも、いつも通り散歩してから市場へ。

人が少なくて静かな朝の空気は、なんだか特別に感じます。

八百屋の店先でふと目に留まったのは、立派なポルチーニ茸。

香りを嗅がせてもらって、もうその瞬間に心が動いてしまった。

好奇心に負けて

気づいたら「これ、ください」って言ってました。笑

“知らない食材を自分の手で確かめたい”

そういう衝動って、料理人にとってたぶん一番大切な本能なんだと思います。

さて、このポルチーニ。

どうやって百花繚蘭らしい一皿に仕立てようか。

定休日でも、頭の中では火がついたままです

ではまた明日。

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定休日 月曜日&不定休

店主   渡邊 宏樹

女将 渡邊 美香

たまには休日の1コマ

お疲れ様です。百花繚蘭の店主です😊

先日の月曜日は祝日で3番目のチビとお昼ご飯!

自宅の近所のトンカツ屋が好きで結構使ってます😅

一番下のチビが一番可愛いかな(笑)まだ僕に懐いてるので一緒に遊んでくれます。

カツ丼もペロッと。

今年6年生になるので中学に上がったら遊んでくれなくなるのかなぁ〜とか考えたり、、、

上の二人は単独行動で😭

ではまた明日😊👋🏻

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百花繚蘭

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定休日 月曜日&不定休

店主 渡邊 宏樹

子供達と夏休み

たまにはプライベートも、、、

先日の月曜日の定休日に、子供達連れてPARCOの期間限定ミニオンカフェに行って来ましたよ〜〜

平日のお昼頃なのに結構混んでいました。

(ぶっちゃけお値段高すぎでした、、、)
まぁ子供達大喜びだったんで親としての役割も果たせたのかなと(笑)

この日は強烈に暑かったのと。結構歩き回ったので、ご褒美がわり!?

かき氷!!

こんなでっかいやつなのにこいつら全部残さず食べやがったσ(^_^;)
たまには休日もイイね(^-^)/
ではまた明日(^-^)/

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にほんりょうり 百花繚蘭

名古屋市 千種区 猫洞通 2-17

山旺マンション第二猫洞101

052-753-5371

定休日 月曜日&第1火曜日

店主 渡邊 宏樹

京都研鑽会

またまた公約違反!!

毎日更新してない!!(>人<;)

すみません、、、

9/5月曜日に京都で講習会があり、年に一回開催ということで、今年も参加させていただきました。

imageお料理を一品づつ講師の先生が作りながら説明してくれます。

imageこんな感じでやってます。

image

毎年京都調理師専門学校で開催されます。

明日は懇親会の模様を、、、σ(^_^;)

ではまた(^-^)/