お疲れ様です。
百花繚蘭の店主です♪
今日は仕入れ行く時の話
毎朝大体5:30〜6:00に自宅からバイクで柳橋に向かいます。
今の時期この時間帯もそろそろ明るくなってきました。
ふとバイクのミラーに映った朝焼けが綺麗だったので信号待ちで撮りました。
写真だと伝わらずらーい（笑）
ほんとに綺麗だったんですよ！
信じるか信じないかはあなた次第です！
ではまた明日╰(*´︶`*)╯♡
#百花繚蘭ブログ
「百花繚蘭の営業終了後」
#百花繚蘭#百花繚乱#日本料理#和食#割烹#会席#日本酒#創作 料理#イノベーティブ和食#名古屋#千種区#覚王山#日泰寺#山門町#贅沢ランチ#ご褒美ランチ#記念日ディナー#レストラン#覚王山グルメ#和食グルメ
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〠464-0064
名古屋市千種区山門町1丁目12-6
山門九六六 B1-A
052-753-5371
定休日 月曜日&不定休
店主 渡邊 宏樹
女将 渡邊 美香
お疲れ様です。
百花繚蘭の店主です♪
今日もまかない！
ミツカンさんのゼンブヌードルで作ったラーメン
野菜塩ラーメン
卵海苔乗せ
普通に美味かったぜ！
さすが俺（笑）
ではまた明日╰(*´︶`*)╯♡
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女将 渡邊 美香
お疲れ様です。
百花繚蘭の店主です♪
アンパンマーーーーン！まかないよ！
鰤と椎茸の天丼です。
八百屋さんから椎茸押し売り（笑）
でもめっちゃ椎茸美味かった！
ではまた明日╰(*´︶`*)╯♡
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お疲れ様です。
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さて今日は久々に病院のない休日。
特に予定もないけど、朝のルーティンをこなしてから市場へ。
火曜日は2日分の仕入れなので火曜の仕入れを考慮して重量のある仕入れ、特に野菜の根菜や今の時期の筍などだけ仕入れに行き。
店に置いて特に仕込みもないので（笑）
だらっと店で掃除しながら昼には帰宅
久々にガンプラ途中かけのやつ作ってダラダラw
ガンダムビルドファイターズより
「クロスボーンガンダム魔王」
カラーがいいのなくてグレーと思ったらちょい黒目のカラーリングになっちゃったから、わかる人には分かると思いますが。
クロボンX2にしか見えない（笑）
その後昼寝してからジムへ！
市場へ行かない休日は朝のルーティンでジムに行くのもセットなんですけど、今日は市場へ行ったので時間の都合上ジムは飛ばしたんです。
なので夕方汗を流しに行きました。
大体１時間半位なんかやってます（笑）
帰ったら風呂入って爆睡
夜飯も食べずに寝ちゃったとさ
ではまた明日╰(*´︶`*)╯♡
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お疲れ様です。
百花繚蘭の店主です♪
さて今日もまかない（笑）
わかりづらいと思いますがw
ぶり大根！！
ブリももう終わりかなぁ〜
鰆が高くて焼き物を鰆からブリに変更、、、
大根とブリの端っこでまかないのぶり大根に！！
女将が大満足でした♪（ｖ＾＿＾）ｖ
ではまた明日╰(*´︶`*)╯♡
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今日はバレンタインデー！！
はっきり言って忘れてました。
もう新名もらう年でもないし（笑）
でも貰っちゃうんだよね〜これがw
柳橋の美女軍団からバレンタインチョコ貰っちゃった！
お返し要らないって言われるけどちゃんとお返ししよっと！
ではまた明日╰(*´︶`*)╯♡
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最近Netflixで「深夜食堂」みてます。
あんな感じのお店やれたらいいよなぁ〜って思っちゃうけど所詮ドラマですからね(^_^;)
経営が成り立つならいいけど無理でしょ(￣◇￣;)
とまぁそんな事は置いといてw
ドラマで出てくる飯が美味そうなんなんのって、真似したくなっちゃうからしょーがない！
Netflix版のシーズン1・第一話
タンメン
このお話でタンメンの麺抜きを頼むタクシードライバーの話で結構面白いんですけど。
麺抜きってんがいいよね！
それって野菜スープやんって劇中でも突っ込まれるけどなんかいいなぁっと思って真似しちゃおうってことで作りました。
またちょこちょこ真似したやつ作ります！
ではまた明日╰(*´︶`*)╯♡
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タイトル通りですw
百花繚蘭のまかない定番の
「セブンラーメン」
本当手軽で美味しい😋
カップ麺絶対やめた方がいいですよw
ではまた明日╰(*´︶`*)╯♡
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さて今日は
まかない日記！
謎の魚屋Xさんから協賛いただきました。
冷凍の海老で玉とじ丼に！！
海老玉丼！！
ちょっと薄味になっちゃたけど美味かったよー
新玉ねぎと一緒に卵とじで丼ぶりにしたよ！
ではまた明日╰(*´︶`*)╯♡
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さて今日は表に出るような派手な出来事はありませんでしたが、
こういう一日こそ大切だなと、仕込みをしながら改めて感じていました。
筍や春の食材を前にすると、
「もうすぐだな」という空気だけが、厨房に少しずつ溜まっていきます。
料理って、不思議で
完成した瞬間よりも、その手前の“整っていく時間”の方が
実は一番料理人らしいのかもしれませんね。
4月の献立も、少しずつ輪郭が見えてきました。
まだ言葉にはしませんが、
「あ、今月いいな」と思ってもらえる空気は、ちゃんと仕込めています（笑）
また明日も、静かに前へ。
ではまた明日╰(*´︶`*)╯♡
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