お疲れ様です。百花繚蘭の店主です😊

7/30、昼のまかないの話です。

この日は仕入れで、いつも雲丹を買っている辻喜さんに行ったんですが、そこでイカリングを発見。

「あ、これ美味しそう」

と、思わず衝動買いしてしまいました(笑)

まかない用のつもりで買ったんですけどね、
仕入れの帰り道はいつも冷静なはずの僕が、
こういう「美味しそう」に弱いんですよねぇ〜。

というわけでこの日のまかないは、

イカリングサラダとローストビーフに柑橘ドレッシング、
白ごはんと赤出汁というラインナップ。

このローストビーフ、実は店で出してた肉料理の余り。

食べながら女将と、

「ステーキ用に切るより、こっちの薄切りで切ったほうが美味しいよね」

なんて話をしていました。

たしかに薄切りのほうが食べやすいし、うまい！！

イカリングのコリコリした食感とも相性抜群でした。

うちは忙しい日ほど、こういうシンプルな組み合わせにする傾向があるんですよねぇ〜。

手をかけるところは仕込みでもうかけてるから、
まかないくらいは「美味しいものを、パパッと」でいいのかなと。

皆さんも、忙しい日ほど食事はシンプルにしちゃうタイプですか?

僕はもう完全にそのタイプです(笑)

ではまた明日😊