お疲れ様です。百花繚蘭の店主です😊

今日はまず、朝の話から。

かなり早起きだったんですが、
頑張ってジムに行ってきました💪

正直、眠くて行くの迷ったんですけど、
行った後の達成感ってやっぱりいいですね。
疲れてても続けられた自分をちょっと褒めたい(笑)

そして本題。

明後日から8月の新メニューがスタートします。

今日はその仕込みをがっつり進めることができました。
形にはなってきてるんです、ちゃんと。

でも。

まだ詰めきれてない部分が残ってて、
正直、不安でいっぱいです。

「これで本当にいいんかな」
「お客さん、どう感じてくれるやろ」

毎月このタイミングになると、必ずこの感覚がやってくるんですよね。
何回経験しても慣れない。

新メニューって、出してみるまで正解が分からないんです。
自分の中でどれだけ納得してても、
最終的に判断するのはお客さんですから。

でも、不安なのは、それだけ本気で向き合ってる証拠やと思うようにしてます。

明日は最終調整。
不安な部分を一つずつ洗い出して、
潰せるところは潰していきます。

立ち止まらず、確認しながら進める。
それだけです。

明後日、ちゃんと自信持って出せるように頑張ります😊

ではまた明日😊