お疲れ様です。百花繚蘭の店主です♪

昨日は珍しく、女将と外でランチへ。
いつも柳橋でおにぎりを買わせてもらっている「おにぎりキョージ」さんで、しっかり腰を据えていただいてきました。

まず驚くのがこの構成。
肉丼に唐揚げ、さらに刺身、小鉢、味噌汁まで付いて、これで1000円。
正直、価格設定どうなってるんだろうと一瞬考えます（笑）

肉丼は玉ねぎがしっかり煮含められていて、甘辛のバランスがど真ん中。
脂の旨味がご飯にしっかり絡んで、いわゆる“安心して食べ続けられる味”。
こういう一杯はやっぱり強い。

そして主役を張ってくるのが唐揚げ。
衣はザクっと、中はジューシー。
しかもこれ、少しおまけしてもらいました（笑）
こういう一手で、体験の満足度って一気に跳ね上がるんですよね。

刺身で口をリセットしつつ、また肉へ戻る。
最後は味噌汁で着地。
シンプルだけど、ちゃんと満足までの流れが設計されている良い定食でした。

価格では到底勝負できない世界ですが、
「どう満足させるか」という視点はやはり勉強になります。

良い時間でした。ごちそうさまです。

ではまた明日😊